Gastronomia | Gourmet

Esperienza e Qualità, tradizione e creazione.

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Genuinità e Cura

Il Buon Gusto

 

L’Edelweiss è un incontro di persone, di tradizioni di famiglia che continuano da oltre sessant’anni. Una tradizione trasmessa dai padri ai figli, dai nonni ai nipoti, che parla di passione per il territorio e per i suoi prodotti.

Un’inclinazione che si traduce in attenzione verso i nostri ospiti. La ricerca delle materie prime genuine e di prima qualità sono gli elementi che ci contraddistinguono.

Da non perdere le proposte di affettati del patron, le paste fatte in casa, gli gnocchetti con la ricotta del paese, i dolci ed i gelati casalinghi. Benvenuti nei nostri sapori.

I Nostri Piatti

tradizione e creazione

Accoglienza di Famiglia

Ospitalità con il cuore

Riconoscimenti 1961-2020

Da Guida Michelin

Da ben 60 anni, è un vero caposaldo della gastronomia locale! Tanta resistenza al tempo si deve al lavoro di un’intera famiglia che propone, in un ambiente rilassato ed informale, piatti della tradizione montana, cacciagione, la piccola selezione di formaggi locali (tra cui consigliamo un doveroso assaggio di bettelmatt), i gelati artigianali.

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