Gastronomia | Gourmet
Esperienza e Qualità, tradizione e creazione.
Genuinità e Cura
Il Buon Gusto
L’Edelweiss è un incontro di persone, di tradizioni di famiglia che continuano da oltre sessant’anni. Una tradizione trasmessa dai padri ai figli, dai nonni ai nipoti, che parla di passione per il territorio e per i suoi prodotti.
Un’inclinazione che si traduce in attenzione verso i nostri ospiti. La ricerca delle materie prime genuine e di prima qualità sono gli elementi che ci contraddistinguono.
Da non perdere le proposte di affettati del patron, le paste fatte in casa, gli gnocchetti con la ricotta del paese, i dolci ed i gelati casalinghi. Benvenuti nei nostri sapori.
I Nostri Piatti
tradizione e creazione
Accoglienza di Famiglia
Ospitalità con il cuore
Riconoscimenti 1961-2023
Da Guida Michelin
Da ben 60 anni, è un vero caposaldo della gastronomia locale! Tanta resistenza al tempo si deve al lavoro di un’intera famiglia che propone, in un ambiente rilassato ed informale, piatti della tradizione montana, cacciagione, la piccola selezione di formaggi locali (tra cui consigliamo un doveroso assaggio di bettelmatt), i gelati artigianali.
