Dopo la Sardegna e la Valle d’Aosta, gli chef crodesi Ugo Facciola dell’Albergo Edelweiss di Viceno e Gian Mauro Gaspari del Pizzo del Frate di Foppiano sfideranno giovedì 18 dicembre alla Prova del cuoco su RaiUno i cuochi di Gragnano in Campania, patria della pasta
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Edoardo Raspelli: «Nessuno ha più il coraggio di criticare. Ormai il giornalismo è tutto una marchetta»
![e1a5ab21-8064-4202-a2d0-8e0013a6c435_large Edoardo Raspelli: «Nessuno ha più il coraggio di criticare. Ormai il giornalismo è tutto una marchetta»](https://www.albergoedelweiss.com/wp-content/uploads/2020/06/e1a5ab21-8064-4202-a2d0-8e0013a6c435_large-580x420.jpg)
L’eccellenza secondo Raspelli. Mi dica tre ristoranti italiani dove secondo lei vale la pena andare a cena.
Il posto del cuore. Un ristorantino tipico, semplice e rustico, dove si mangia la cucina del territorio. È l’albergo ristorante Edelweiss: si trova a Viceno, frazione di Crodo,
A Crodo per BiancoLatte torna la grande “Merenda Sinoira”
![BiancoLatte_2018_-_ph__Marco_Benedetto_Cerini_11 A Crodo per BiancoLatte torna la grande “Merenda Sinoira”](https://www.albergoedelweiss.com/wp-content/uploads/2020/06/BiancoLatte_2018_-_ph__Marco_Benedetto_Cerini_11-580x420.jpg)
BiancoLatte, manifestazione tipicamente autunnale in programma sabato 12 e domenica 13 ottobre a Crodo, è un vero tributo all'Alta Ossola, alla (ri)scoperta di luoghi e sapori tipici della Valle della Toce.
Come cucinare il capretto per Pasqua? Nuova videopuntata di “A Casa dello Chef” con Ugo Facciola
![CUCINA 7 Come cucinare il capretto per Pasqua? Nuova videopuntata di “A Casa dello Chef” con Ugo Facciola](https://www.albergoedelweiss.com/wp-content/uploads/2020/02/CUCINA-7-580x420.jpg)
Cosa preparare per il pranzo di Pasqua? Ecco il capretto tradizionale della famiglia dello chef Ugo Facciola dell'Hedelweiss di Mozzio di Crodo nella nuova videopuntata di "A Casa dello Chef", a cura di Marianna Morandi.
Cena d’anniversario ai tempi del covid: niente è stato tolto ai piaceri della tavola e della convivialità
![WhatsApp_Image_2020-05-24_at_13_49_01_1 Cena d’anniversario ai tempi del covid: niente è stato tolto ai piaceri della tavola e della convivialità](https://www.albergoedelweiss.com/wp-content/uploads/2017/05/WhatsApp_Image_2020-05-24_at_13_49_01_1-580x420.jpeg)
Si riparte. Con nuove regole, arrivate solo qualche giorno prima, nuovi accorgimenti e abitudini da riconsolidare. Si reinventano gli spazi, ridispongono coperti e arredi. Si rimodula l'offerta di “cosa, come, dove” il cliente mangerà.
Edoardo Raspelli nel supplemento TuttiGusti dà il suo voto all’Hôtel Ristorante Edelweiss
![CUCINA Edoardo Raspelli nel supplemento TuttiGusti dà il suo voto all’Hôtel Ristorante Edelweiss](https://www.albergoedelweiss.com/wp-content/uploads/2019/10/CUCINA--580x420.jpg)
E' iniziata ai primi di marzo la rivoluzione digitale de La Stampa, il quotidiano di Torino diretto da Massimo Giannini (direttore editoriale Maurizio Molinari).